Rationnement et réquisition sous le Siège et la Commune de Paris (septembre 1870-mai 1871) – Paris XIe (Seine) – Bon pour une portion de brouet national
Suivre cette pageTexte de Alain Faure
Bons émis par la mairie du 11e arrondissement lors du Siège de Paris. Le « brouet national » devait être une sorte de soupe à base de bouillon et d’aliments solides. Il était distribué à diverses adresses, au 26 rue Oberkampf, comme ici, au 42 rue d’Angoulême et au 28 rue Saint-Sébastien.
La mairie était alors dirigée par le banquier démocrate Jules Mottu, qui laïcisa les écoles de l’arrondissement et veilla au ravitaillement de la population. Il écrivait en novembre 1870 : « Le XIe arrondissement est le plus considérable de Paris ; il compte une population qui dépasse 170 000 âmes […] Je me suis occupé de l’installation de buffets qui, établis sur des points divers de l’arrondissement, fournissent actuellement à la population 25 000 repas composés d’aliments cuits, bœuf bouillon, légumes, pain, soit 100 000 rations par jour. »
Sur Mottu, lire l’article de Jean Gaumont paru dans le n° 28 (juillet-septembre 1959) de L’Actualité de l’histoire, p. 30-46
Bon pour une portion de brouet national à prendre rue Oberkampf, 26 – Carte de secours – Mairie du XIe Paris
Collection : Emissions 1871 Siège de paris
Type : Bon carton
Nature : Alimentation générale
Quantité : Une portion
Période : Siège de Paris (1870-1871)
Nom fournisseur :
Adresse : 26, rue Oberkampf – 75011 Paris
Planche de 8 bons
Crédit photo : Alain Faure
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